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Rezept für Lachsfilet

Zutaten:

  • 200 g Wildlachsfilet (am besten frisch mit Haut)
  • Kräuter (zb. Dill)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer
  • Knoblauch frisch 

Zubereitung:

Heizen Sie eine Pfanne an und geben etwas Öl dazu. Heizen Sie den Backofen auf 150° vor. Braten Sie dann das Wildlachsfilet auf der Hautseite scharf an. Dann streuen Sie Kräuter und klein geschnittenen Knoblauch auf die Oberseite und geben das Filet für ca. 15 - 20 Minuten in den Ofen. 

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